Robert Russel ist gebürtiger Engländer, ob es daran liegt das er ein solcher Biernerd ist? Irgendwie schon, denn Bier ist seit Kindheitstagen immer schon präsent in seinem Leben. Damals war es der Hopfen in der Umgebung und die Menschen in den Pubs, heute ist es die Vielfältigkeit des Bieres, die ihn fasziniert.

Ich habe Robert Russel in seinem Trierer Laden, dem HopShop besucht. Natürlich bin ich nicht ohne gutes Bier nach Hause gefahren und nicht ohne ein Gespräch mit ihm. Robert war Anfang des Jahres in Südost-Asien, Neuseeland und Australien unterwegs. Natürlich ist er auch da auf Entdeckungsreise gegangen, hat sich Brauereien angeschaut, Bier getrunken. So weiß er eben auch wie Bier in Kambodscha schmeckt. Aktuell hat er sein erstes eigenes Bier für die Allgemeinheit gebraut. Warum es ausgerechnet ein Pils wurde?

Wer sich so in ein Thema rein nerdet, der kennt auch die Geschichte des Craftbeers. Natürlich habe ich ihn auch über seinen Laden ausgefragt. Wie es von der Idee zur Umsetzung kam, ob sich ein solcher Laden überhaupt rechnet und wie er funktioniert? Eine spannendes Gespräch mit einem Menschen der Bier lebt.

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